40 rue de la Fontaine Blanche - 29800 LANDERNEAU | 02 98 85 01 45
40 rue de la Fontaine Blanche - 29800 LANDERNEAU | 02 98 85 01 45
Pour tous vos évènements (mariages, baptêmes, communions, cocktails…), faites confiance au savoir-faire du traiteur Michel
La maison Michel met son savoir-faire au service de vos fêtes familiales :
- Baptêmes
- Communions
- Mariages
- Fêtes de fin d'année (Noël, nouvel an)
- Cocktails et réceptions à caractère amical ou familial
3 réductions sucrées (pâtisserie :
Paris-Brest, chou à la crème, éclair, tartelette…)
3.50€ par personne
3 réductions sucrées (kouign aman,
moelleux au chocolat, far breton)
3.10€ par personne
3 minis viennoiseries (pain au
chocolat, croissant, pain aux raisins)
3.25€ par personne
1.50€ par personne
1.10€ par personne
0.60€ pièce
(Nos tarifs ne comprennent pas le personnel de service)
9 pièces par personne, 4 canapés froids - 2 canapés Arena - 1 mini verre - 2 cocktails chauds
11pièces / personne, 3 canapés froids - 3 canapés
Arena - 1 mini verre - 2 cocktails chauds - 1 mini
cocotte - 1 réduction sucrée
(5 pièces minimum par personne, puis 1.30€ la pièce)
-Verrine tartare de Saint Jacques
-Mini tasse de soupe aux légumes
-Roulé sarrasin jambon, crème de comté
-Pain d’épice et foie gras
-Crostini de boeuf
-Mini brochette de poulet au sésame
-Muffin salé
-Mini brochette crevette marinée et ananas
-Mini navette de magret fumé et mousse oignons
-Tartelette houmous, pétales de radis
-Crevette marinée thaï
-Bun’s crème de comté et jambon cru
-Brochette fraicheure
-Wrap mousse poisson
-Mini verre guacamole / tortilla
-Mini verre tartare de boeuf
-Mini quiche
Service sur plateaux de mini-burgers au poulet, à l’émincé de
boeuf, au foie gras, aux légumes, boeuf Rossini,…
4.20€ par personne
Devant vous, notre crêpier vous
régalera de crêpes salées garnies. Un
moment convivial qui marquera votre
cocktail d’apéritif.
4.40€ par personne
Pôle végétarien :
Service sur plateaux de pièces cocktails
végétariennes (samoussa, galettes de pois chiches,
légumes grillés, ...)
3.10€ par personne
Remise en température sur une plancha de boudins
créoles, ananas, mini samossas et mini accras de
morue.
5.80€ par personne
Remise en température en bain marie, vos convives
sont invités à déguster le plat chaud de votre choix
(ex : Dahl de lentilles, blanquette de la mer,
Parmentier de canard, ...)
5.60€ par personne
Consiste à cuire devant vous et sur une plancha un
assortiment de poissons marinés
à partir de 6.20€ par personne
Consiste à cuire devant vous et sur une
plancha un assortiment de viandes
marinées
à partir de 5.90€ par personne
Mise à disposition de pain de campagne et de
différentes préparations à tartiner par vos soins
Au prix de 2.10 € par personne
Découpe de jambon de Bayonne devant vos invités.
Au prix de 250€ l’animation.
Découpe de jambon cru (24 mois d'affinage) devant vos invités.
Au prix de 540€ l’animation.
Nous vous proposons une planche de
charcuterie finement coupée.
Au prix de 1.90€ par personne.
Assortiment de légumes croquants proposé avec différentes sauce
(houmous, crème d’oignons, ...)
Au prix de 1€ par personne.
Mise à disposition de makis et sushis avec leurs
condiments (wasabi, sauce soja, gingembre)
Au prix de ...,... € par personne
Nous vous proposons une planche de produits de la
mer marinés, fumés, et cuisinés.
Au prix de 4.50€ par personne.
Nous proposons sous forme de buffet une
dégustation à vos invités (100g/personne).
Au prix de 3.80 € par personnes
Nous ouvrons des huîtres n°3.
Au prix de 3.90€ par personne
Toast de charcuterie, mini pizza, feuilleté saucisse, brochette de melon
Au prix de 4.80€ par personne.
En libre-service.
Au prix de 95.00 € l’animation.
Réalisation de petites barbes à papa.
Au prix de 155.00 € l’animation.
En libre-service 6 bonbonnières sur un bar en palette
Au prix de 150.00 € l’animation.
Eau plate, jus de fruits, Breizh cola, verrerie
Au prix de 1.40 € par personne.
Citronnade : Citronnade, distributeur en verre, verrerie
1.50€ par personne
Sparkling : Eau plate et pétillante, jus de fruits, Breizh Cola, punch maison, pétillant, verrerie
5.30€ par personne
Premium : Eau plate et pétillante, jus de fruits, Breizh Cola, punch maison ou sangria maison, champagne, verrerie
10.55€ par personne
Bar à mojito: EFût de 30 litres avec tireuse, feuilles de menthe, citron vert, verrerie,
895 € l’animation, soit 6.00€ par personne
Location verrerie à 0.50€/personne si boisson apportée par vos soins
Notre prestation comprend le service, les tables et le nappage, la décoration des buffets et les serviettes cocktails
Informations spécifiques :
Si vous achetez vous-même les boissons, nous vous demandons de ne pas apporter de marque d’enseigne
(Marque Repère, Casino, Leader Price, Mousquetaire, U……).
Si toutefois cette règle n’est pas respectée, cela vous sera facturé 220 € -Nous ne prenons pas de droit de bouchon
Nous vous proposons 4 menus différents avec des produits confectionnés dans notre laboratoire de Landerneau. Ces propositions ne sont pas modulables, le prix comprend le pain/beurre, café/thé, le service et la vaisselle. Le menu choisi doit être unique à tous vos convives.
MENU EMOTION
49.40€
ENTREES AU CHOIX
Carpaccio de boeuf
Cassolette de langoustines
PLATS AUX CHOIX
Poulet fermier sauce écrevisses
Duo de saumon et lieu pomme caramélisé au beurre salé
FROMAGE
Trio de fromage du chef
DESSERTS AU CHOIX
Framboisier
Cornet mascarpone, fruits de saison et coulis
MENU COUP DE COEUR
55.00€
ENTREES AU CHOIX
Brioche de St Jacques aux petits légumes
Foie gras maison et son Chutney
PLATS AUX CHOIX
Filet mignon farci foie gras
Maki de lotte au beurre de piment d’Espelette
FROMAGE
Camembert fondu et sa crêpe de blé noir
DESSERTS AU CHOIX
Assiette gourmande
Pavlova aux fraises de Plougastel
MENU PARTAGE
58.00€
ENTREE
Plateau de saumon fumé, verrine de tartare de St Jacques
et toast de foie gras
PLATS AUX CHOIX
Cochon grillé
Pesked ar farz
FROMAGES AU CHOIX
Plateau de fromage
Pièce montée de fromage
DESSERT
Buffet de desserts
MENU PASSION
67.00€
ENTREES AU CHOIX
Filet lieu de jaune
Assiette terre et mer
PLATS AUX CHOIX
Filet de cerf, sauce framboises
Cotriade de la mer
FROMAGE
Le fromage de notre enfance
DESSERTS AU CHOIX
Pièce montée en nougatine
Wedding cake
NOS ENTREES FROIDES
| - Foie gras maison et son Chutney | 15.10 € |
| - Assiette méli-mélo de la mer Rillette de poisson, noix de St Jacques poêlée, tomate confite, crevettes, saumon fumée |
16.80 € |
| - Assiette Périgourdine Lardons, viande des grisons, magret de canard, toasts |
16.80 € |
| - Assiette Pouldreuzic Toast de pâté Hénaff, noix de St Jacques aux petits légumes, 3 langoustines, andouille, pommes |
17.30 € |
| - Assiette terre et mer Foie gras maison, saumon fumé, crevettes, jambon cru en chiffonnade |
21.90 € |
| - Houmous breton aux cocos de Paimpol Copeaux de légumes et pain pita |
13.80 € |
| - Gravlax de saumon et tartare de St-Jacques | 17.70 € |
| - Bourriche de fruits de mer (1/2 crabe, 250gr langoustines, crevettes, bigorneau) |
28.50 € |
| - Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan | 13.80 € |
| - Emietté de homard, purée d’avocat, vinaigrette agrumes | 17.70 € |
| - Blinis de blé noir à la saucisse de Molène et mousse de chou-fleur | 14.50 € |
NOS ENTREES CHAUDES
| - Assiette de l’Iroise Tulipe de langoustines et petits légumes, brochette de crevettes, saumon fumé, cocotte de petites St Jacques |
17.80 € |
| - Cassolette de lotte, coco, gingembre | 10.30 € |
| - Cassolette de St Jacques aux petits légumes | 10.60 € |
| - Brioche de St Jacques, fondue de poireaux | 12.80 € |
| - Cassolette de langoustines | 12.00 € |
NOS POISSONS
(Accompagné de farz noir, tagliatelles de légumes)
| - Filet de rouget, aïoli exotique | 14.90 € |
| - Brochettes de St Jacques sauce vin blanc | 15.95 € |
| - Duo de saumon et lieu pommes caramélisées au beurre salé | 15.40 € |
| - Filet de dorade, sauce vierge au citron confit | 15.90 € |
| - Filet de lieu jaune, cuit basse température | 18.25 € |
| - Maki de lotte, sauce curry | 18.90 € |
| - Filet de bar sauce homardine (cuisson basse température) | 19.80 € |
| - Homard breton à l’armoricaine | 27.50 € |
| Cotriade de la mer (Moules, joue de cabillaud, St Jacques, rouget, crevettes) |
21.50 € |
| Couverts à poisson | 0.50 € |
NOS PLATS VÉGÉTARIENS
| - Conchiglionis farcies, crème de légumes de saison | 14.50 € |
| - Parmentier végétal | 14.50 € |
| - Risotto provençal | 13.90 € |
| - Dahl de lentilles corail, tombée d'épinards, riz | 13.90 € |
NOS VIANDES
(Accompagnées de pommes de terre grenaille, d’un triskel de courgettes)
| - Cuisse de canard braisée au miel | 19.80 € |
| - Caille désossée farcie | 19.50 € |
| - Suprême de pintade | 15.20 € |
| - Rôti de volaille farci | 15.65 € |
| - Pavé de boeuf grillé, servi saignant | 21.50 € |
| - Filet mignon de porc farci | 17.85 € |
| - Filet mignon sauce miel | 15.45€ |
| - Effiloché de porc à la mijoteuse | 15.20 € |
| - Gigot d’agneau de 7 heures à partager | 28.50 € |
| - Cochon grillé breton à partager | 14.50€ |
| - Poulet fermier sauce écrevisses | 13.90 € |
| - Filet de cerf, sauce framboises | 23.15 € |
| - Aiguillette de canard | 21.50 € |
-Ajout et/ou changement de garniture - 1.00€
GARNITURES
| Nos incontournables - Ecrasé de pommes de terre, gratin dauphinois, râpé de pommes de terre, pomme de terre Anna, pommes de terre grenaille rôties au thym |
| - Risotto aux champignons, tagliatelles fraîches, farz noir, riz pilaf |
| A base de légumes - Tomate à la provençale, flan de champignons, roulé de courgettes, triskell de courgettes, fagot d'haricots verts lardé, fagot de légumes, purée de patates douce (selon saison) |
| Sucré - Pomme fruit, brochette d'ananas caramélisés, pêche rôtie |
FROMAGES
| -Trio de fromage du chef (Brie, chèvre cendré, comté) |
5.65 € |
| - Surprise de fromage (Pommes caramélisées et chèvre en feuille de brick) |
7.30 € |
| - Camembert fondu et sa crêpe de blé noir | 7.00 € |
| - Toast de pain d'épice, bleu d'Auvergne et noix | 5.10 € |
| - Le fromage de notre enfance (pain au lait garni de confiture et brie) | 5.10 € |
| - Le fromage de notre enfance (pain au lait garni de confiture et brie) |
5.10 € |
| - Pièce montée de fromage (minimum de 60 convives) |
6.95 € |
| - Pain/ Beurre | 2.00 € |
| - Pain aux graines/Beurre | 2.50 € |
| Couverts à fromage | 0.50 € |
DESSERTS
| -Gâteau des mariés et son coulis | 6.95 € |
| -Gâteau des mariés et son coulis (2 choix de gâteau) o Croquant au chocolat o Entremet aux pommes caramel au beurre salé o Entremet au chocolat blanc et fruits exotiques o Framboisier o Fraisier |
8.95 € |
| - Assiette gourmande Moelleux chocolat, kouign aman, salade de fruits, chou gourmand |
9.40 € |
| - Pièce montée en nougatine (4 choux et coulis) | 12.05 € |
| - Pavlova aux fraises de Plougastel | 9.50 € |
| - Cornet, fruits rouges et coulis | 11.00 € |
| - Chou gourmand, crème pralinée et noisettes caramélisées | 9.00 € |
| - Wedding cake | 12.50 € |
| - Buffet de desserts 2 réductions sucrées, 1 macaron, 1 gâteau à partager, 1 corbeille de fruits, Fontaine à chocolat (+2€) |
15.50 € |
| - Café et thé | 2.00 € |
Selon la saison, composé de melon, pastèque, charcuterie,
crevettes, nuggets, chips, dés de fromage et éclair au chocolat.
Au prix de 11.50€ par enfant (minimum 10 enfants)
Hamburger et éclair au chocolat.
Au prix de 10.90€ par enfant
Entrée en corrélation avec le menu principal, hamburger,
dessert en corrélation avec le menu principal.
Au prix de 21.50€ par adolescent
Forfait vins : Tarani rosé, Tarani rouge et Tariquet Blanc
7.60€ par personne
Vins à la carte :
(facturation à la bouteille ouverte)
Blancs
-Tariquet Classic - IGP Côtes de Gascogne 6.95€
Vin sec, frais, idéal en toute occasion
-Tariquet premières grives - IGP Côtes de Gascogne 12.45€
Idéal à l’apéritif, vin exotique et gourmand
-Tendresse - Val de Loire 10.35€
Ni trop sec, ni trop doux, juste comme il faut
-Domaine de Haut Bourg - Sauvignon 8.65€
Vin aromatique aux arômes de fruits blancs
Rouges
-Barton & Guestier - Réserve Pinot Noir 8.05€
Vin corse frais et léger
-Régulus - Côtes du Rhône 10.40€
Vin puissant idéal pour les viandes grillées
-Château Laroche Joubert - Côtes de bourg 9.80€
Vin avec du tannin mais sans agressivité - Souplesse et rondeur le caractérise
-La Rose Bellevue - Côtes de Bordeaux 8.30€
Tanins légers, rond et fruité idéal pour les viandes rouges et volailles
Rosés
-Tarani 6.30€
Se déguste à l’apéritif ou avec des grillades - Robe claire et nez fruité
-Plaisirs - Les Instants 9.60€
Vin frais, idéal avec les charcuteries
Eau en verre : Eau plate et pétillante, Bouteilles en verre
2.65€ par personne
Informations spécifiques :
Si vous achetez vous-même les boissons, nous vous demandons de ne pas apporter de marque d’enseigne
(Marque Repère, Casino, Leader Price, Mousquetaire, U……).
Si toutefois cette règle n’est pas respectée, cela vous sera facturé 220 € -Nous ne prenons pas de droit de bouchon
Location des verres et mise en scène
Au prix de 1.20€ par personne
Location de seau à Champagne et flûtes
Au prix de 10€ le seau et 0.60€ la verrerie
Bouteille de Champagne
Au prix de 30.55€ la bouteille
Sparling fines bulles en blanc ou rosé
Au prix de 11.00€ la bouteille
Bouteille de blanc de blancs
Au prix de 8.50€ la bouteille
Pièces montée de macarons:
Tendance et colorée, la pièce montée composée d'un assortiment de macarons, sublimera votre buffet.
Au prix de 1.25€ la pièce
Tireuse à bière :
Nous vous laissons le choix des fûts de 20 litres ou 30 litres, en blonde, blanche, bio, IPA, ...
à partir de 90€ le fût
Bar à cocktails :
Assortiment de cocktails en bouteille (1litre) : Sex on the beach / Mojito /Garden Smash / South beach / Moscow Mule /
Cosmopolitain / Pornstar Martini - Verrerie (Tumbler)
Le pack 3 bouteilles au tarif de 170€ soit 5.60€ le cocktail.
- Personnel de service
Au prix de 50.00€ l'heure (hors jours fériés)
- Formule vaisselle
2 Assiettes, 3 couverts et un verre par personne
Au prix de 1.85€ par personne
- Nappes en tissu blanches fleuries
Au prix de 1.60€ par personne
- Serviettes en tissu blanches fleuries
Au prix de 0.80€ par personne
- Nappes en papier tissé épais de la couleur de votre choix
Au prix de 65.00 € le rouleau de 50m
- Serviettes en papier tissé épais de la couleur de votre choix
Au prix de 0.50€ la serviette par paquet de 50 serviettes
- Location de fontaine à punch
Au prix de 55.00 €
- Location percolateur avec café
Au prix de 45.00€ l’unité
- Location table ronde
A partir de 9.70€ l’unité
- Location table ovale
A partir de 25.00€ l’unité
- Table rectangulaire
Au prix de 8.00€ l’unité
- Location mange debout houssé pour le cocktail
Au prix de 18.00€ l’unité
- Location chaise
A partir de 4.80€ l’unité
Tarifs livraison et reprise du matériel (nous consulter)
Nos propositions n'incluent pas : le personnel de service, la livraison et la vaisselle
- 2 viennoiseries : assortiment de pains au chocolat, croissants,
pains aux raisins,
- ½ baguette
- Charcuterie : 1tr de jambon blanc, 1 tr de jambon de pays, 1
morceau de pâté de campagne, 1 tr d’andouille, 1 tr de saucisson à
l’ail, 1 tr de saucisson sec
- Fromage : 2 morceaux par personne : camembert, comté, fourme
d’Ambert, chèvre
- Salade de fruits frais ou corbeille de fruits frais
Nos propositions n'incluent pas : le personnel de service, la livraison et la vaisselle
- Pancake, confiture, beurre
- Mini viennoiseries
- Pain
-C harcuterie en chiffonnade : jambon de pays, jambon blanc,
saucisson sec, saucisson à l'ail, chorizo
- Saumon fumé
- Yaourt aux fruits et muesli
- Quiche salée
- Fromage :2 morceaux par personne : camembert, comté, fourme
d’Ambert, chèvre
- Salade de fruits frais
- Brownie
Nos propositions n'incluent pas : le personnel de service, la livraison et la vaisselle
- 4 choix de salades composées : piémontaise, macédoine, carotte
râpées, salade du pêcheur, salade fraîcheur, ...
- Charcuterie : 1 tranche de jambon de pays, 1 morceau de pâté de
campagne, 1 tr d’andouille, 1 tr de saucisson à l’ail, 1 tr de saucisson
sec
- Viande froide : 1 morceau de poulet, 1 tr de rosbeef
- Tarte aux pommes
Nos propositions n'incluent pas : le personnel de service, la livraison et la vaisselle
- 4 choix de salades composées : piémontaise, macédoine, carotte
râpées, salade du pêcheur, salade fraîcheur, ...
- Charcuterie : 1 tranche de jambon de pays, 1 morceau de pâté de
campagne, 1 tr d’andouille, 1 tr de saucisson à l’ail, 1 tr de saucisson
sec
- Crevettes et saumon fumé
- Viande froide : 1 morceau de poulet, 1 tr de rosbeef
- Pain et beurre
- 3 Réductions sucrées : éclair, chou, tartelette
Les grillades
Formule classique
- Assortiment de saucisses et merguez (2/personne)
- Brochette de volaille et/ou boeuf mariné
- Pommes de terre grenaille et poêlée de légumes
Au prix de 10.65€/personne
Formule gourmande
- Côte de boeuf
- Ribs de porc marinés
- Brochettes de gambas
- Brochettes de légumes et pommes de terre nouvelles
Au prix de 18.50€/personne
La livraison et reprise
Tarif en fonction du lieu de la prestation
Location
Incluant le combustible et le poêlon pour les garnitures
Au prix de 95€ la journée
Formule crêpes
2 crêpes salées et crêpes sucrées à volonté
Au prix de 15.00€ par personne
Formule burger
Hamburger au boeuf ou poulet au curry ou végétarien, et pétales
de pommes de terre
Desserts : Brownie, tartes aux pommes
Au prix de 13.00€ par personne
Formule bocaux
Entrée, plat, dessert au choix
Au prix de 16.00€ par personne
Camion Maison Michel
Idéale pour moins de 60 convives
Au prix de 250.00€ la journée
L'estafette
Idéale à partir de 80 convives
Au prix de 750.00€ la journée
Le HY
Idéale pour plus de 150 convives
Au prix de 990.00€ la journée
- Formule Crêpes : 2 crêpes salées, crêpes sucrées à volonté
15.00€ par personne
Formule Burger : Hamburger au boeuf ou poulet au curry ou
végétarien, et pétale de pommes de terre
Desserts : Brownie, tartes aux pommes
13.00€ par personne
Formule Bocaux : entrée, plat, dessert au choix
16.00€ par personne
Cochon grillée
Personnel de service
50.00€ de l’heure (hors jours fériés)
Formule vaisselle :
2 Assiettes, 3 couverts et un verre par personne
Au prix de 1.70€ par personne
40 rue de la Fontaine Blanche - 29800 LANDERNEAU - Tél: 02 98 85 01 45
