40 rue de la Fontaine Blanche - 29800 LANDERNEAU | 02 98 85 01 45
Pour tous vos évènements (mariages, baptêmes, communions, cocktails…), faites confiance au savoir-faire du traiteur Michel
La maison Michel met son savoir-faire au service de vos fêtes familiales :
- Baptêmes
- Communions
- Mariages
- Fêtes de fin d'année (Noël, nouvel an)
- Cocktails et réceptions à caractère amical ou familial
3 réductions sucrées (pâtisserie :
Paris-Brest, chou à la crème, éclair, tartelette…)
3.50€ par personne
3 réductions sucrées (kouign aman,
moelleux au chocolat, far breton)
3.10€ par personne
3 minis viennoiseries (pain au
chocolat, croissant, pain aux raisins)
3.25€ par personne
1.50€ par personne
0.80€ par personne
0.50€ pièce
(Nos tarifs ne comprennent pas le personnel de service)
9 pièces par personne, 5 canapés froids - 1 mini verre - 3 cocktails
chauds (quiche, pizza, feuilleté, croque...)
11 pièces par personne, 4 canapés froids - 1 mini verre - 3 cocktails
chauds (quiche, pizza, feuilleté, croque...)
2 cuillères chinoises (kig-ha-farz, fruits de mer, ...) - 1 réduction sucrée
Assortiment de légumes croquants,
proposé avec différentes sauces (houmous, crème d’oignons, ...)
A prix de 1.00€ par personne
(5 pièces minimum par personne, puis 1.30€ la pièce)
-Verrine tartare de Saint Jacques
-Blinis au saumon
-Roulé sarrasin jambon, crème de comté
-Pain d’épice et foie gras
-Cuillère chinoise de kig ar farz
-Mini brochette de poulet au sésame
-Cake blé noir saucisse de Molène, poireaux
-Mini brochette crevette marinée et ananas
-Mini navette de magret fumé et mousse oignons
-Tartelette houmous, pétale de radis
-Crevette marinée thaï
-Tartelette caviar d'aubergine / chorizo
-Bun’s crème de compté et jambon cru
-Brochette fraicheur
-Wrap mousse poisson
-Cake tomate séchée, mozarella
Consiste à réaliser devant vous des mini burgers (3/personne) au poulet, à l’émincé de bœuf, au foie gras, aux légumes, bœuf Rossini,...
4.20€ par personne
Devant vous, notre crêpier vous régalera de crêpes salées et sucrées garnies. Un moment convivial qui marquera votre cocktail d’apéritif.
4.40€ par personne
Consiste à cuire devant vous et sur une plancha un assortiment de viandes marinées (Bœuf, veau et filet mignon de porc marinés).
5.90€ par personne
Consiste à cuire devant vous et sur une plancha un assortiment de poissons marinées.
6.20€ par personne
Service sur plateaux de pièces cocktails
végétariennes (samoussa, galettes de pois chiches,
légumes grillés, ...)
3.10€ par personne
Remise en température et sur une plancha des boudins créoles, ananas, mini samossas et mini accras de morue.
5.80€ par personne
Remise en température en bain marie, vos convives
sont invités à déguster le plat chaud de votre choix
(ex : Dahl de lentilles, blanquette de la mer,
Parmentier de canard, ...)
5.60€ par personne
Mise à disposition de pain de campagne et de différentes préparations à tartiner par vos soins.
Au prix de 2.10 € par personne
Découpe de jambon de Bayonne devant vos
invités.
Au prix de 250€ l’animation.
Découpe de jambon cru (24 mois d’affinage minimum) devant vos invités.
Au prix de 540€ l’animation.
Nous vous proposons une planche de charcuterie finement coupée.
Au prix de 1.90€ par personne.
Nous ouvrons des huîtres n°3 (3 huîtres par personne).
Au prix de 3.90€ par personne
Nous proposons sous forme de buffet une
dégustation à vos invités (100g/personne).
Au prix de 2.70€ par personnes
Citronnade : Citronnade, distributeur en verre, verrerie
1.60€ par personne
Sparkling : Eau plate et pétillante, jus de fruits, Breizh Cola, punch maison ou sangria maison, pétillant, verrerie
5.20€ par personne
Premium : Eau plate et pétillante, jus de fruits, Breizh Cola, punch maison ou sangria maison, champagne, verrerie
10.20€ par personne
Location verrerie à 0.50€/personne si boisson apportée par vos soins
Notre prestation comprend le service, les tables et le nappage, la décoration des buffets et les serviettes cocktails
Informations spécifiques :
Si vous achetez vous-même les boissons, nous vous demandons de ne pas apporter de marque d’enseigne
(Marque Repère, Casino, Leader Price, Mousquetaire, U……).
Si toutefois cette règle n’est pas respectée, cela vous sera facturé 220 € -Nous ne prenons pas de droit de bouchon
Nous vous proposons 3 menus différents avec des produits confectionnés dans notre laboratoire de Landerneau. Ces propositions ne sont pas modulables, le prix comprend le pain/beurre, café/thé, le service et la vaisselle. Le menu choisi doit être unique à tous vos convives.
MENU EMOTION
41.95€
ENTREES AU CHOIX
Cassolette lotte, coco, gingembre
Feuilleté pulled pork aux fruits sec
Assiette de foie gras maison et son chutney
PLATS AUX CHOIX
Brochettes de légumes grillés
Suprême de pintade, sauce champagne
Duo de saumon et lieu pomme caramélisé au beurre salé
FROMAGE
Trio de fromage du chef
DESSERTS AU CHOIX
Tartelette au chocolat et perles de caramel
Framboisier
Entremet pommes, caramel
MENU COUP DE COEUR
55.00€
ENTREES AU CHOIX
Assiette Terre et mer
Assiette Pouldreuzic
Assiette de l'Iroise
PLATS AUX CHOIX
Filet mignon de porc farci au foie gras
Rôti de veau Orloff
Filet de lieu jaune, cuit basse température
FROMAGE
Camembert fondu et sa crêpe de blé noir
DESSERTS AU CHOIX
Assiette gourmande
Duo de gâteau : Croquant / Fraisier
MENU PASSION
68.00€
ENTREES AU CHOIX
Bourriche de fruits de mer
Assiette terre et mer
PLATS AUX CHOIX
Filet mignon de veau fermier
Pavé de boeuf grillé, servi saignant
Homard à l'armoricaine
FROMAGE
Surprise de fromage
(Pommes caramélisées
et chèvre en feuille de brick)
DESSERTS AU CHOIX
Pièce montée
Wedding cake
NOS ENTREES FROIDES
- Foie gras maison et son Chutney | 15.10 € |
- Assiette méli-mélo de la mer Rillette de poisson sur blinis, noix de St Jacques poêlée, tomate confite, crevettes, saumon fumée, décors |
16.80 € |
- Assiette Périgourdine Lardons, gésier, magret de canard, toasts, décors |
16.80 € |
- Assiette terre et mer Foie gras maison, saumon fumé, crevettes, jambon cru en chiffonnade, décors |
21.90 € |
- Assiette de Pouldreuzic Toast de pâté Hénaff, noix de Saint-Jacques aux petits légumes, 3 langoustines, andouille de Guémené, pomme, décors |
17.30 € |
- Gravlax de saumon et tartare de St-Jacques | 17.70 € |
- Bourriche de fruits de mer (1/2 crabe, 250gr langoustines, crevettes, bigorneau) |
26.50 € |
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15.20 € |
Eclair de tataki de thon | 16.20 € |
NOS ENTREES CHAUDES
- Assiette de l’Iroise Tulipe de langoustine et petits légumes, brochette de crevettes, saumon fumé, cocotte de petites St Jacques et décors |
17.40 € |
- Feuilleté pulled pork et fruits secs | 11.90 € |
- Cassolette de lotte, coco, gingembre (sans garniture) | 10.20 € |
- Cassolette de St Jacques aux petits légumes (sans garniture) | 10.50 € |
- Brioche au foie gras - oeuf cocotte | 13.90 € |
- Cassolette de langoustines | 12.00 € |
NOS POISSONS
(Accompagné de farz noir, tagliatelles de légumes)
- Brochettes de St Jacques sauce vin blanc | 15.80 € |
- Duo de saumon et lieu pomme caramélisé au beurre salé | 14.90 € |
- Filet de Saint Pierre | 16.90 € |
- Filet de lieu jaune, cuit basse température | 17.90 € |
- Lotte à l’américaine | 18.30 € |
- Filet de bar sauce homardine (cuisson basse température) | 18.50 € |
- Homard breton à l’armoricaine | 26.50 € |
- Tout poisson de nos régions à votre demande | Selon le cours |
Couverts à poisson | 0.50 € |
NOS PLATS VÉGÉTARIENS
- Brochettes de légumes grillés | 15.10 € |
- Burger végétal | 15.10 € |
- Blinis de blé noir, mousse de choux fleur et artichauts confits | 12.50€ |
- Courgettes farcies | 13.90 € |
- Dahl de lentilles corail, tombée d'épinards | 13.90 € |
NOS VIANDES
(Accompagnées de pommes de terre grenaille, d’un triskel de courgettes)
- Cuisse de canard braisée au miel | 19.80 € |
- Caille désossée farcie | 19.50 € |
- Suprême de pintade | 15.10 € |
- Rôti de volaille farci | 15.50 € |
- Pavé de boeuf grillé, servi saignant | 21.50 € |
- Filet mignon de porc farci au foie gras | 17.50 € |
- Filet mignon de veau fermier | 21.80 € |
- Filet mignon rôti de porc, sauce au miel | 15.10 € |
- Rôti de veau Orloff (individuel) | 16.80 € |
- Cochon grillé breton ou jambon à l’os | 13.90 € |
- Effiloché de porc aux figues | 15.10 € |
-Ajout et/ou changement de garniture - 1.00€
GARNITURES
Nos incontournables - Ecrasé de pommes de terre, gratin dauphinois, râpé de pommes de terre, pomme de terre Anna, purée de pommes de terre, pommes de terre grenailles rôties au thym |
- Risotto aux champignons, tagliatelles fraîches, farz noir |
A base de légumes - Tomate à la provençale, flan de champignons, roulé de courgettes, triskell de courgettes, fagots d'haricots verts lardé, cassolette de légumes croquants, purée de patates douce. |
Sucré - Pomme fruit, brochette d'ananas caramélisés |
FROMAGES
- Trio de fromage du chef (Brie de Meaux, chèvre cendré,comté) | 5.60 € |
- Surprise de fromage (Pommes caramélisées et chèvre en feuille de brick) | 7.20 € |
- Camembert fondu et sa crêpe de blé noir | 6.95 € |
- Toast de pain d'épice, bleu d'Auvergne et noix | 5.10 € |
- Le fromage de notre enfance (pain au lait garni de confiture et brie) | 5.10 € |
- Pièce montée de fromage (minimum de 60 convives) |
6.80 € |
- Pain/ Beurre | 1.50 € |
- Pain aux graines/Beurre | 2.00 € |
Couverts à fromage | 0.50 € |
DESSERTS
- Gâteau des mariés et son coulis | 6.80 € |
- Gâteau des mariés et son coulis (2 choix de gâteau) o Croquant au chocolat o Entremet aux pommes caramel au beurre salé o Entremet au chocolat blanc et fruits exotiques o Framboisier o Fraisier |
8.80 € |
- Assiette gourmande (4 réductions et son décor) Moelleux chocolat, kouign aman, salade de fruits, entremet pommes caramel |
9.20 € |
- Pièce montée en nougatine (4 choux et coulis) | 11.90 € |
- Pavlova aux fraises de Plougastel | 9.50 € |
- Charlotte aux fruits | 6.80 € |
- Tartelette chocolat et perles de caramel | 6.60 € |
- Wedding cake | 12.50 € |
- Café et thé | 1.20 € |
Soft : Eau plate et pétillante, jus de fruits, Breizh Cola
1.40€ par personne
Eau en verre : Eau plate et pétillante – Bouteille en verre
2.65€ par personne
Standard : Eau plate et pétillante, vin rouge, vin blanc
6.10€ par personne
Complet : Eau plate et pétillante, vin rouge, vin blanc, vin rosé
8.50€ par personne
Informations spécifiques :
Si vous achetez vous-même les boissons, nous vous demandons de ne pas apporter de marque d’enseigne
(Marque Repère, Casino, Leader Price, Mousquetaire, U……).
Si toutefois cette règle n’est pas respectée, cela vous sera facturé 220 € -Nous ne prenons pas de droit de bouchon
AU COCKTAIL
Formule Bambin
Toast de charcuterie, mini pizza, feuilleté saucisse,
brochette de melon
Au prix de 4.80€ par personne.
Pôle Pop-corn
En libre-service.
Au prix de 95.00 € l’animation.
Pôle barbe à papa sucrée
Réalisation de petites barbes à papa.
Au prix de 155.00 € l’animation.
Candy Bar
En libre-service 6 bonbonnières sur un bar en palette
Au prix de 150.00 € l’animation.
Forfait boissons cocktail
Eau plate, jus de fruits, Breizh cola, verrerie
Au prix de 1.40 € par personne.
POUR LE REPAS
Buffet enfant :
Selon la saison, composé de melon, pastèque, charcuterie,
crevettes, nuggets, chips, dés de fromage et éclair au
chocolat.
Au prix de 11.50€ par enfant (minimum 10 enfants)
Menu enfant :
Hamburger et éclair au chocolat.
Au prix de 10.90€ par enfant
Menu adolescent :
Entrée en corrélation avec le menu principal, patate burger,
dessert en corrélation avec le menu principal.
Au prix de 21.50€ par adolescent
Location des verres et mise en scène
Au prix de 1.10€ par personne
Location de seau à Champagne et flûtes
Au prix de 10€ le seau et 0.50€ la verrerie
Bouteille de Champagne
Au prix de 30.55€ la bouteille
Sparling fines bulles en blanc ou rosé
Au prix de 11.00€ la bouteille
Bouteille de blanc de blancs
Au prix de 8.50€ la bouteille
Pièces montée de macarons:
Tendance et colorée, la pièce montée composée d'un assortiment
de macarons, sublimera votre buffet.
Au prix de 1.25€ la pièce
Tireuse à bière :
Nous vous laissons le choix des
fûts de 20 litres ou 30 litres, en blonde, blanche, bio,
IPA, ...
à partir de 90€ le fût
Forfait "Open-Bar" :
Chardonnay, Get 27, Bière, eau
plate et gazeuse, jus de fruits, coca, café verrerie.
Formule non modifiable.
Formule à 280.00€ sans service pour 50 personnes
Formule Coquelicot :
Assortiment de 11 pièces cocktail par personne : canapés
salés, verrines, toasts chaud.
- Pôle plancha terre et mer
- Brouette du verger
- Forfait Sparkling :
Eau plate et pétillante, jus de fruits, Breizh Cola, punch
maison, pétillant, verrerie
Menu :
Cochon grillée et sa garniture
Pièce montée de fromages
Pain et beurre
Réductions sucrées en buffet
Forfait boisson standard
Eau plate et pétillante, vin rouge, vin blanc, café et thé
Fontaine de Champagne :
Location des verres et mise en scène, Blanc de blanc
Bal :
Tireuse à bière et fût de bière blonde Allemande, la Bar'ouf.
Menu :
Formule crêpes en foodtruck : 2 salées et sucrées à volonté
Forfait boisson :
Eau plate et pétillante, vin rouge, vin blanc, cidre, café et thé
De 50 à 79 personnes :
106€ par convive
De 80 à 99 personnes :
100€ par convive
De 100 à 129 personnes :
96€ par convive
De 130 à 149 personnes :
94€ par convive
Plus de 150 personnes, nous consulter
Formule Tulipe:
Assortiment de 9 pièces cocktail par personne : canapés
salés, verrines, toasts chaud.
- Forfait Sparkling :
Eau plate et pétillante, jus de fruits, Breizh Cola, punch
maison, pétillant, verrerie
Menu :
Assiette terre & mer
Filet mignon farci foie gras et sa garniture
Camembert fondu et sa crêpe de blé noir
Assiette gourmande
Pain et beurre
Forfait boisson complète
Eau plate et pétillante, vin rouge, vin blanc, vin rosé, café et thé
Fontaine de Champagne :
Location des verres et mise en scène, Blanc de blanc
Bal :
Tireuse à bière et fût de bière blonde Allemande, la Bar'ouf.
Menu en livraison sans personnel de service :
Buffet campagnard : salade composées, charcuterie,
crevettes et saumon fumé, viande froide, pain et beurre,
réductions sucrées, vaisselle.
Forfait boisson :
Eau plate et pétillante, jus de fruits, Breizh cola, vin rouge,
vin blanc, percolateur de café
De 50 à 79 personnes :
120€ par convive
De 80 à 99 personnes :
114€ par convive
De 100 à 129 personnes :
112€ par convive
De 130 à 149 personnes :
105€ par convive
Plus de 150 personnes, nous consulter
Formule Sur mesure:
Assortiment de 9 pièces cocktail prestige par personne :
canapés salés, verrines, toasts chaud.
- Jambon ibérique
- Pôle plancha gambas et tournedos Rossini
- Forfait Premium :
Eau plate et pétillante, jus de fruits bio, Breizh Cola, punch
maison, Champagne, verrerie
Menu :
Bourriche de fruits de mer
Caille farcie et sa garniture
Trio de fromage du chef
Wedding cake
Forfait boisson complète
Eau plate et pétillante, vin rouge, vin blanc, vin rosé, café et thé et "ti pouce"
Fontaine de Champagne :
Location des verres et mise en scène, Blanc de blanc
Bal :
Formule Open-bar : Chardonnay, Get 27, Bière, eau plate et
gazeuse, jus de fruits, coca, café verrerie
Pièce montée de macarons
Menu en livraison sans personnel de service :
Brunch : Pancake, confiture, beurre, baguette, pain de
seigle, charcuterie en chiffonnade, saumon fumé, yaourt
aux fruits et muesli, fromage, salade de fruits frais,
brownie, vaisselle
Forfait boisson :
Eau plate et pétillante, jus de fruits bio, Breizh cola, vin
rouge, vin blanc, pétillant rosé, percolateur de café
De 50 à 79 personnes :
164€ par convive
De 80 à 99 personnes :
155€ par convive
De 100 à 129 personnes :
148€ par convive
De 130 à 149 personnes :
141€ par convive
Plus de 150 personnes, nous consulter
- Personnel de service
Au prix de 50.00€ l'heure (hors jours fériés)
- Formule vaisselle
2 Assiettes, 3 couverts et un verre par personne
Au prix de 1.70€ par personne
- Nappes en tissu blanches fleuries
Au prix de 1.60€ par personne
- Serviettes en tissu blanches fleuries
Au prix de 0.80€ par personne
- Nappes en papier tissé épais de la couleur de votre choix
Au prix de 65.00 € le rouleau de 50m
- Serviettes en papier tissé épais de la couleur de votre choix
Au prix de 0.50€ la serviette par paquet de 50 serviettes
- Location de fontaine à punch
Au prix de 55.00 €
- Location percolateur avec café
Au prix de 35.00€ l’unité
- Location table ronde
A partir de 9.70€ l’unité
- Location table ovale
A partir de 25.00€ l’unité
- Table rectangulaire
Au prix de 8.00€ l’unité
- Location mange debout pour le cocktail houssé
Au prix de 18.00€ l’unité
- Location chaise
A partir de 4.80€ l’unité
Tarifs livraison et reprise du matériel (nous consulter)
LES TARIFS AFFICHÉS DE NOS COCKTAILS SONT PRÉVUS POUR ÊTRE SUIVIS D’UN DÎNER.
LE NOMBRE DE CONVIVES DOIT NOUS ÊTRE CONFIRMÉ AU PLUS TARD 10 JOURS AVANT LA RÉCEPTION.
LE NOMBRE DE MENUS FACTURÉS SERA CELUI ANNONCÉ 10 JOURS AVANT LA RÉCEPTION. LA FACTURATION SERA ARRÊTÉE SUR
CE NOMBRE, MÊME EN CAS DE DÉSISTEMENT DE DERNIÈRE MINUTE.
SI LE NOMBRE DEVAIT AUGMENTER QUELQUES JOURS AVANT, NOUS ASSURERONS LES REPAS SUPPLÉMENTAIRES EN FONCTIONS
DE NOS APPROVISIONNEMENTS.
DANS LE CADRE DU CONTEXTE SANITAIRE ACTUEL, NOUS VOUS DEMANDONS DE NOUS FOURNIR 2 MASQUES PAR PERSONNEL DE
SERVICE ET DE CUISINE, AINSI QUE LA MISE À DISPOSITION DE GEL HYDROALCOOLIQUE.
NOS TARIFS SONT VALABLES POUR UN DÉPLACEMENT INFÉRIEUR OU ÉGAL À 50 KM AUTOUR DE LANDERNEAU. AU-DELÀ, UN
FORFAIT KILOMÉTRIQUE SERA COMPTABILISÉ (NOUS CONSULTER).
CONCERNANT LES MENUS AVEC FRUITS DE MER, NOUS LES TRAVAILLONS FRAIS. LES TARIFS PEUVENT DONC ÊTRE VARIABLES
SELON LES CONDITIONS CLIMATIQUES (TEMPÊTE…).
DESSERT APPORTÉ PAR LES MARIÉS ET FABRIQUÉ PAR UN PÂTISSIER : 3.00 € PAR PERSONNE.
DESSERT APPORTÉ PAR LES MARIÉS ET FABRIQUÉ PAR UN PARTICULIER : 5.00 € PAR PERSONNE
SI VOUS VOUS CHARGEZ D'APPORTER LE DESSERT, NOUS NE SOMMES PAS RESPONSABLE DE LA LIVRAISON NI DU MAINTIEN
JURSQU'EN FIN DE SOIRÉE.
NOS BOISSONS SERONT SERVIES À VOLONTÉ PENDANT LE REPAS, ET AVEC DISCRÉTION JUSQU’À LA LIMITE FIXÉE (VIN ROUGE : 1
BOUTEILLE POUR 3, VIN BLANC : 1 BOUTEILLE POUR 4, VIN ROSÉ : 1 BOUTEILLE
POUR 6, EAU : 1 BOUTEILLE POUR 2).
SI VOUS APPORTEZ VOTRE BOISSON NOUS NE PRENONS PAS DE DROIT DE BOUCHON. NOUS VOUS DEMANDONS DE NE PAS
APPORTER DE MARQUE D’ENSEIGNE (MARQUE REPÈRE, CASINO, LEADER PRICE …).
LA CONSOMMATION D'ALCOOL VIS A VIS DE VOS INVITÉS MAJEUR ET MINEUR N'EST PAS DE NOTRE RESPONSABLILITÉ.
A VOTRE CHARGE : ÉVACUATION DE VOS BOUTEILLES VIDES.
LE NETTOYAGE DE LA SALLE ET L'ENLÈVEMENT DES TABLES NE SONT PAS INCLUS DANS NOS TARIFS.
*HORAIRE PRÉVU POUR LE COCKTAIL : 17H-17H30, POUR LE REPAS : 19H-19H30 À TABLE ET DÉBUT DE REPAS VERS 19H30-20H.
NOUS FIXONS LA FIN DU SERVICE À 1 HEURE DU MATIN. AVANT CES HORAIRES OU DÉPASSÉ CE DÉLAI, CHAQUE SERVEUR ET
PERSONNE DE CUISINE VOUS COÛTERA 50.00 € DE L’HEURE.
LORS DE NOTRE DEPART NOUS LAISSONS SUR TABLE LE NAPPAGE ET DES GOBELETS POUR TERMINER LA SOIRÉE. TOUTE LA
VAISSELLE SERA RANGÉE EN CAISSE OU BAC PRÉVU PAR LE PRESTATIRE. LA VAISSELLE RESTE SUR PLACE, ELLE EST SOUS
VOTRE RESPONSABILITÉ ET SERA RÉCUPÉRER PAR LE LOUEUR.
LOCATION DES TABLES COCKTAIL HOUSSEES NOIR OBLIGATOIRE (SAUF EXCEPTION) - PREVOIR 1 POUR 30 CONVIVES AU PRIX
UNITAIRE DE 18€ TTC.
*VAISSELLE INCLUSE : 2 VERRES, LES ASSIETTES, 1 COUTEAU, 1 FOURCHETTE, 1 PETITE CUILLÈRE, 1 TASSE À CAFÉ ET 1 SOUS
TASSE.
MENUS SPÉCIFIQUES (VÉGÉTARIENS, VEGAN, SANS PORC, SANS FRUITS DE MER, FEMME ENCEINTE, SANS GLUTEN, SANS
LACTOSE…) : SUPPLÉMENT DE 5.00 € PAR REPAS.
NOUS DÉGAGEONS TOUTES RESPONSABILITÉS CONCERNANT LES OUBLIS DE VOTRE PART ET LEURS PLACEMENTS À TABLE POUR
LES MENUS SPÉCIFIQUES.
LOCATION ÉTUVE OBLIGATOIRE (SAUF CAS DE CUISINE TRÈS ÉQUIPÉE).
SUPPLÉMENT POUR CUISINE ET SALLE ÉLOIGNÉES (ÉTAGE OU DISTANCE IMPORTANTE) : FORFAIT POUR MOINS DE 100 CONVIVES :
110.00 €, ET FORFAIT POUR PLUS DE 100 CONVIVES : 160.00 €.
(DOMAINE DE LOSSULIEN, TERRASSE DES ABERS)
SUPPLÉMENT POUR TOUTE PRESTATION DE MOINS DE 50 PERSONNES (HORS ENFANTS) : 390.00 €.
DÉPLACEMENT ENTRE DEUX LIEUX DE RÉCEPTION : 120.00 €.
FORFAIT LIVRAISON/REPRISE DU MATÉRIEL : 1€ DU KILOMÈTRE
FORFAIT DE 160.00 € POUR LA FERMETURE DE CERTAINS DOMAINES (FERME QUENTEL, CHÂTEAU DE TRÉBODENNIC) (SI
L’ANIMATEUR NE S’EN CHARGE PAS).
CAS PARTICULIER POUR CHÂTEAU DE KEROUARTZ, MANOIR DE PEN FAO, CHÂTEAU DE TREBODENNIC, LA COUR DES GRANDS :
LOCATION DE TABLES POUR L’OFFICE-CUISINE : 25 € LA TABLE (NOMBRE DE TABLES NÉCESSAIRE EN FONCTION DU NOMBRE DE
CONVIVES).
FOURNITURE DE TABLES, CHAISES, VAISSELLE SUPPLÉMENTAIRE, FLEURS, BOUGIES SUR DEVIS.
LE PLAN DE TABLES AINSI QUE LA DIMENSION DES TABLES DOIVENT NOUS ÊTRE FOURNIS 1 MOIS AVANT LA RÉCEPTION.
POSSIBILITÉ DE VOUS FOURNIR LES NAPPES LE JEUDI (SI RÉCEPTION LE WE).
LA MISE EN PLACE DE LA SALLE, DU NAPPPAGE ET DE LA DECORATION DES TABLES RESTENT À VOTRE CHARGE
LA CARTE AINSI QUE LES VINS PEUVENT ÊTRE MODIFIÉS SELON LES ARRIVAGES.
NOS TARIFS SONT SOUMIS A LA TVA A 10% SUR LES DENRÉES ET 20% SUR L'ALCOOL.
POUR TOUTE ANNULATION DU FAIT DU CLEINT, LES ACOMPTES DÉJA VERSÉS NE SERONT PAS REMBOURSÉS, ILS SERONT RETENU
AU TITRE D'UNE INDEMNITÉ COMPENSATRICE.
RÉSERVATION : DÈS RÉCEPTION DE VOTRE CHÈQUE DE 380.00 € ET SIGNATURE DU CONTRAT D’ENGAGEMENT (CHÈQUE ENCAISSÉ
ET NON REMBOURSÉ).
RÈGLEMENT : SIX MOIS AVANT LA RÉCEPTION : 10% DU MONTANT TOTAL DU DEVIS. UN MOIS AVANT LA RÉCEPTION : 40 % DU
MONTANT TOTAL DU DEVIS.
LE SOLDE EST À DÉPOSER COMME CAUTION 10 JOURS AVANT LA PRESTATION ET SERA ENCAISSÉ SOUS 8 JOURS APRÈS
RÉCEPTION DE LA FACTURE.
TOUTE SOMME NON PAYÉE DÈS RÉCEPTION DE FACTURE ENTRAÎNERA LE PAIEMENT D’UNE INDEMNITÉ DE RETARD DE 5% PAR
MOIS À COMPTER DE LA DATE D’ENVOI PORTÉE SUR LA FACTURE. CETTE PÉNALITÉ
ÉTANT CONVENUE DE FAÇON FORMELLE ENTRE LES PARTIES NE NÉCESSITERA AUCUNE MISE EN DEMEURE PRÉALABLE
(TRIBUNAL COMPÉTENT : TRIBUNAL D’INSTANCE DE BREST)
NOUS N’ACCEPTONS PAS DE RÈGLEMENT PAR CHÈQUES RESTAURANTS OU VACANCES.
LES ASSURANCES REFUSANT DE PRENDRE À LEUR CHARGE : CASSE, DÉGRADATION ET PERTE DU MATÉRIEL LOUÉ, FOURNI PAR
NOS SOINS, CES RISQUES RESTERONT À LA CHARGE DE NOTRE CLIENTÈLE.
TOUTES PHOTOS D’ASSIETTES DE PRÉSENTATION, DE DISPOSITION DES BUFFETS ET TABLES LORS DES RÉCEPTIONS OU DES
SALONS, SONT DONNÉES À TITRE D’EXEMPLE ET NE CONSTITUENT EN AUCUN CAS UNE OBLIGATION DE REPRODUCTION À
L’IDENTIQUE DE NOTRE PART.
LE CLIENT DÉCLARE AVOIR PRIS CONNAISSANCE ET ACCEPTER LES TERMES ET CONDITIONS DE VENTES IMPRIMÉS SUR LES
PRÉSENTS DOCUMENTS. VEUILLEZ NOUS FAIRE SAVOIR SI VOUS NE SOUHAITEZ PAS APPARAÎTRE SUR NOS RÉSEAUX SOCIAUX.
DEVIS VALABLE 3 MOIS. NOUS RESTONS À VOTRE SERVICE POUR TOUTE INFORMATION COMPLÉMENTAIRE, AU MAGASIN DU MARDI
AU SAMEDI DE 8 H À 18 H OU PAR TÉLÉPHONE AU 02/98/85/01/45.
-2 viennoiseries : assortiments de pain au chocolat, croissants,
pains au raisin,
-½ baguette
-Charcuterie : 1tr de jambon blanc, 1 tr de jambon de pays, 1
morceau de pâté de campagne, 1 tr d’andouille, 1 tr de
saucisson à l’ail, 1 tr de saucisson sec
-Fromage : 2 morceaux par personne : camembert, comté,
fourme d’Ambert, chèvre
-Salade de fruits frais ou corbeille de fruits frais
-Pancake, confiture, beurre
-½ baguette, pain de seigle
-Charcuterie en chiffonnade : jambon de pays, jambon blanc,
saucisson sec, saucisson à l'ail, chorizo
-Saumon fumé
-Yaourt aux fruits et muesli
-Quiche salée
-Fromage :2 morceaux par personne : camembert, comté,
fourme d’Ambert, chèvre
-Salade de fruits frais
-Brownie
-4 choix de salade composées : piémontaise, macédoine, carotte
rappées, salade du pêcheur, salade fraicheur, ...
-Charcuterie : 1 tranche de jambon de pays, 1 morceau de pâté de
campagne, 1 tr d’andouille, 1 tr de saucisson à l’ail, 1 tr de saucisson
sec
-Viande froide : 1 morceau de poulet, 1 tr de rosbeef
-Tarte aux pommes et(ou) brownie
-4 choix de salade composées : piémontaise, macédoine, carotte
rappées, salade du pêcheur, salade fraicheur, ...
-Charcuterie : 1 tranche de jambon de pays, 1 morceau de pâté de
campagne, 1 tr d’andouille, 1 tr de saucisson à l’ail, 1 tr de saucisson
sec
-Crevettes et saumon fumé
-Viande froide : 1 morceau de poulet, 1 tr de rosbeef
-Pain et beurre
- 3 Réductions sucrées : éclair, choux, tartelettes
Camion Maison Michel
Idéale pour moins de 60 convives
Au prix de 250.00€ la journée
L'estafette
Idéale à partir de 80 convives
Au prix de 750.00€ la journée
Le HY
Idéale pour plus de 150 convives
Au prix de 990.00€ la journée
- Formule Crêpes : 2 crêpes salées, crêpes sucrées à volonté
15.00€ par personne
Formule Burger : Hamburger au boeuf ou poulet au curry ou
végétarien, et pétale de pommes de terre
Desserts : Brownie, tartes aux pommes
13.00€ par personne
Formule Bocaux : entrée, plat, dessert au choix
16.00€ par personne
Cochon grillée
Personnel de service
50.00€ de l’heure (hors jours fériés)
Formule vaisselle :
2 Assiettes, 3 couverts et un verre par personne
Au prix de 1.70€ par personne
LES TARIFS AFFICHÉS DE NOS COCKTAILS SONT PRÉVUS POUR ÊTRE SUIVIS D’UN DÎNER.
LE NOMBRE DE CONVIVES DOIT NOUS ÊTRE CONFIRMÉ AU PLUS TARD 10 JOURS AVANT LA RÉCEPTION.
LE NOMBRE DE MENUS FACTURÉS SERA CELUI ANNONCÉ 10 JOURS AVANT LA RÉCEPTION. LA FACTURATION SERA ARRÊTÉE SUR
CE NOMBRE, MÊME EN CAS DE DÉSISTEMENT DE DERNIÈRE MINUTE.
SI LE NOMBRE DEVAIT AUGMENTER QUELQUES JOURS AVANT, NOUS ASSURERONS LES REPAS SUPPLÉMENTAIRES EN FONCTIONS
DE NOS APPROVISIONNEMENTS.
DANS LE CADRE DU CONTEXTE SANITAIRE ACTUEL, NOUS VOUS DEMANDONS DE NOUS FOURNIR 2 MASQUES PAR PERSONNEL DE
SERVICE ET DE CUISINE, AINSI QUE LA MISE À DISPOSITION DE GEL HYDROALCOOLIQUE.
NOS TARIFS SONT VALABLES POUR UN DÉPLACEMENT INFÉRIEUR OU ÉGAL À 50 KM AUTOUR DE LANDERNEAU. AU-DELÀ, UN
FORFAIT KILOMÉTRIQUE SERA COMPTABILISÉ (NOUS CONSULTER).
CONCERNANT LES MENUS AVEC FRUITS DE MER, NOUS LES TRAVAILLONS FRAIS. LES TARIFS PEUVENT DONC ÊTRE VARIABLES
SELON LES CONDITIONS CLIMATIQUES (TEMPÊTE…).
DESSERT APPORTÉ PAR LES MARIÉS ET FABRIQUÉ PAR UN PÂTISSIER : 3.00 € PAR PERSONNE.
DESSERT APPORTÉ PAR LES MARIÉS ET FABRIQUÉ PAR UN PARTICULIER : 5.00 € PAR PERSONNE
SI VOUS VOUS CHARGEZ D'APPORTER LE DESSERT, NOUS NE SOMMES PAS RESPONSABLE DE LA LIVRAISON NI DU MAINTIEN
JURSQU'EN FIN DE SOIRÉE.
NOS BOISSONS SERONT SERVIES À VOLONTÉ PENDANT LE REPAS, ET AVEC DISCRÉTION JUSQU’À LA LIMITE FIXÉE (VIN ROUGE : 1
BOUTEILLE POUR 3, VIN BLANC : 1 BOUTEILLE POUR 4, VIN ROSÉ : 1 BOUTEILLE
POUR 6, EAU : 1 BOUTEILLE POUR 2).
SI VOUS APPORTEZ VOTRE BOISSON NOUS NE PRENONS PAS DE DROIT DE BOUCHON. NOUS VOUS DEMANDONS DE NE PAS
APPORTER DE MARQUE D’ENSEIGNE (MARQUE REPÈRE, CASINO, LEADER PRICE …).
LA CONSOMMATION D'ALCOOL VIS A VIS DE VOS INVITÉS MAJEUR ET MINEUR N'EST PAS DE NOTRE RESPONSABLILITÉ.
A VOTRE CHARGE : ÉVACUATION DE VOS BOUTEILLES VIDES.
LE NETTOYAGE DE LA SALLE ET L'ENLÈVEMENT DES TABLES NE SONT PAS INCLUS DANS NOS TARIFS.
*HORAIRE PRÉVU POUR LE COCKTAIL : 17H-17H30, POUR LE REPAS : 19H-19H30 À TABLE ET DÉBUT DE REPAS VERS 19H30-20H.
NOUS FIXONS LA FIN DU SERVICE À 1 HEURE DU MATIN. AVANT CES HORAIRES OU DÉPASSÉ CE DÉLAI, CHAQUE SERVEUR ET
PERSONNE DE CUISINE VOUS COÛTERA 50.00 € DE L’HEURE.
LORS DE NOTRE DEPART NOUS LAISSONS SUR TABLE LE NAPPAGE ET DES GOBELETS POUR TERMINER LA SOIRÉE. TOUTE LA
VAISSELLE SERA RANGÉE EN CAISSE OU BAC PRÉVU PAR LE PRESTATIRE. LA VAISSELLE RESTE SUR PLACE, ELLE EST SOUS
VOTRE RESPONSABILITÉ ET SERA RÉCUPÉRER PAR LE LOUEUR.
LOCATION DES TABLES COCKTAIL HOUSSEES NOIR OBLIGATOIRE (SAUF EXCEPTION) - PREVOIR 1 POUR 30 CONVIVES AU PRIX
UNITAIRE DE 18€ TTC.
*VAISSELLE INCLUSE : 2 VERRES, LES ASSIETTES, 1 COUTEAU, 1 FOURCHETTE, 1 PETITE CUILLÈRE, 1 TASSE À CAFÉ ET 1 SOUS
TASSE.
MENUS SPÉCIFIQUES (VÉGÉTARIENS, VEGAN, SANS PORC, SANS FRUITS DE MER, FEMME ENCEINTE, SANS GLUTEN, SANS
LACTOSE…) : SUPPLÉMENT DE 5.00 € PAR REPAS.
NOUS DÉGAGEONS TOUTES RESPONSABILITÉS CONCERNANT LES OUBLIS DE VOTRE PART ET LEURS PLACEMENTS À TABLE POUR
LES MENUS SPÉCIFIQUES.
LOCATION ÉTUVE OBLIGATOIRE (SAUF CAS DE CUISINE TRÈS ÉQUIPÉE).
SUPPLÉMENT POUR CUISINE ET SALLE ÉLOIGNÉES (ÉTAGE OU DISTANCE IMPORTANTE) : FORFAIT POUR MOINS DE 100 CONVIVES :
110.00 €, ET FORFAIT POUR PLUS DE 100 CONVIVES : 160.00 €.
(DOMAINE DE LOSSULIEN, TERRASSE DES ABERS)
SUPPLÉMENT POUR TOUTE PRESTATION DE MOINS DE 50 PERSONNES (HORS ENFANTS) : 390.00 €.
DÉPLACEMENT ENTRE DEUX LIEUX DE RÉCEPTION : 120.00 €.
FORFAIT LIVRAISON/REPRISE DU MATÉRIEL : 1€ DU KILOMÈTRE
FORFAIT DE 160.00 € POUR LA FERMETURE DE CERTAINS DOMAINES (FERME QUENTEL, CHÂTEAU DE TRÉBODENNIC) (SI
L’ANIMATEUR NE S’EN CHARGE PAS).
CAS PARTICULIER POUR CHÂTEAU DE KEROUARTZ, MANOIR DE PEN FAO, CHÂTEAU DE TREBODENNIC, LA COUR DES GRANDS :
LOCATION DE TABLES POUR L’OFFICE-CUISINE : 25 € LA TABLE (NOMBRE DE TABLES NÉCESSAIRE EN FONCTION DU NOMBRE DE
CONVIVES).
FOURNITURE DE TABLES, CHAISES, VAISSELLE SUPPLÉMENTAIRE, FLEURS, BOUGIES SUR DEVIS.
LE PLAN DE TABLES AINSI QUE LA DIMENSION DES TABLES DOIVENT NOUS ÊTRE FOURNIS 1 MOIS AVANT LA RÉCEPTION.
POSSIBILITÉ DE VOUS FOURNIR LES NAPPES LE JEUDI (SI RÉCEPTION LE WE).
LA MISE EN PLACE DE LA SALLE, DU NAPPPAGE ET DE LA DECORATION DES TABLES RESTENT À VOTRE CHARGE
LA CARTE AINSI QUE LES VINS PEUVENT ÊTRE MODIFIÉS SELON LES ARRIVAGES.
NOS TARIFS SONT SOUMIS A LA TVA A 10% SUR LES DENRÉES ET 20% SUR L'ALCOOL.
POUR TOUTE ANNULATION DU FAIT DU CLEINT, LES ACOMPTES DÉJA VERSÉS NE SERONT PAS REMBOURSÉS, ILS SERONT RETENU
AU TITRE D'UNE INDEMNITÉ COMPENSATRICE.
RÉSERVATION : DÈS RÉCEPTION DE VOTRE CHÈQUE DE 380.00 € ET SIGNATURE DU CONTRAT D’ENGAGEMENT (CHÈQUE ENCAISSÉ
ET NON REMBOURSÉ).
RÈGLEMENT : SIX MOIS AVANT LA RÉCEPTION : 10% DU MONTANT TOTAL DU DEVIS. UN MOIS AVANT LA RÉCEPTION : 40 % DU
MONTANT TOTAL DU DEVIS.
LE SOLDE EST À DÉPOSER COMME CAUTION 10 JOURS AVANT LA PRESTATION ET SERA ENCAISSÉ SOUS 8 JOURS APRÈS
RÉCEPTION DE LA FACTURE.
TOUTE SOMME NON PAYÉE DÈS RÉCEPTION DE FACTURE ENTRAÎNERA LE PAIEMENT D’UNE INDEMNITÉ DE RETARD DE 5% PAR
MOIS À COMPTER DE LA DATE D’ENVOI PORTÉE SUR LA FACTURE. CETTE PÉNALITÉ
ÉTANT CONVENUE DE FAÇON FORMELLE ENTRE LES PARTIES NE NÉCESSITERA AUCUNE MISE EN DEMEURE PRÉALABLE
(TRIBUNAL COMPÉTENT : TRIBUNAL D’INSTANCE DE BREST)
NOUS N’ACCEPTONS PAS DE RÈGLEMENT PAR CHÈQUES RESTAURANTS OU VACANCES.
LES ASSURANCES REFUSANT DE PRENDRE À LEUR CHARGE : CASSE, DÉGRADATION ET PERTE DU MATÉRIEL LOUÉ, FOURNI PAR
NOS SOINS, CES RISQUES RESTERONT À LA CHARGE DE NOTRE CLIENTÈLE.
TOUTES PHOTOS D’ASSIETTES DE PRÉSENTATION, DE DISPOSITION DES BUFFETS ET TABLES LORS DES RÉCEPTIONS OU DES
SALONS, SONT DONNÉES À TITRE D’EXEMPLE ET NE CONSTITUENT EN AUCUN CAS UNE OBLIGATION DE REPRODUCTION À
L’IDENTIQUE DE NOTRE PART.
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